Очистка самогона углем в домашних условиях, советы

Очистка самогона углем в домашних условиях, советы

Очистка самогона углем в домашних условиях, советы
0
67 просмотров

Читайте дополнительно: изразцов

очистка самогона углем в домашних условиях, советы

Как правильно очистить самогон активированным углем

Очистка самогона углем – делаем все правильно

После перегонки самогона, даже если вы использовали дробную перегонку с отсечением голов и хвостов, в полученной водно-спиртовой смеси остаются посторонние вещества или, если вам угодно, сивушные масла. Они не только ухудшают вкус напитка и его запах, а и отрицательно сказываются на вашем здоровье. Самым простым и доступным способом очистки самогона от сивухи всегда был и будет активированный древесный уголь, адсорбирующий вредные примеси. Эта статья прольет свет на эту область самогоноварения, и вы узнаете, каким образом осуществляется очистка самогона углем в домашних условиях.

Активированный уголь очень пористый и за счет этого имеет большую удельную поверхность на единицу массы, что и делает его адсорбентом. Поры адсорбируют молекулы определенного размера, поэтому очень важно выбрать «правильный» уголь. До недавних пор для производства активированного угля использовали кости крупного рогатого скота, которые после термической обработки имели очень маленькие поры, не способные адсорбировать молекулы крупного размера, из которых, к счастью, и состоят сивушные масла и прочие вредные примеси (амиловый спирт, пропиловый спирт, изопропиловый спирт, масляно-этиловый эфир и т.д.).

Активированный уголь удаляет излишки сивушных масел из самогона, при этом улучшает его вкус и делает напиток более благородным. Напиток, пропущенный через активированный уголь, пьется мягче, при этом применение активированного угля абсолютно безвредно для организма, чего нельзя сказать о химических способах очистки самогона.

Применение активированного угля

Крепкие алкогольные напитки: улучшает вкус и аромат виски. При этом улучшается не только качество напитка, но и сокращается время выдержки. Ускоряется окисление до кислот, содержащихся в дистилляте альдегидов. При взаимодействии их со спиртом образуются эфиры, придающие напитку типичный вкус хорошего выдержанного виски.

Вино: в Германии некоторые производители обрабатывают вина активированным углем. Уголь отлично удаляет нежелательные примеси, сохраняя ценные ароматические и пигментные вещества.

Пиво: обработка пива небольшими партиями активированного угля широко применяется пивоварами. Уголь устраняет неприятный вкус пива и извлекает вредные дубильные вещества из последних сливов варки. Кроме того, обработка активируемым углем приводит к повышению устойчивости пены, что объясняется адсорбцией разрушающих пену солодовых жиров.

Выбираем уголь для очистки самогона

Сегодня, чтобы там вам не говорили, активированный уголь, который продается в аптеках, делают из древесины, поэтому, в принципе, он вам подойдет. Но в нем, как правило, присутствуют посторонние примеси, к примеру, тальк и крахмал, которые в итоге испортят вкус вашего напитка – он станет горчить.

Поэтому для очистки самогона лучше обзавестись углем другого происхождения. Именно для очистки самогона подходит специально разработанный древесный активированный уголь для виноделов БАУ-А, либо кокосовый активированный уголь.

Древесный уголь БАУ-А(по ГОСТ 6217-74) производится из древесины березы. Порами он обогащается путем пиролиза (сгорание при больших температурах без подачи кислорода) и поры эти имеют необходимые для ваших целей размеры.

Некоторые народные умельцы рекомендуют делать древесный уголь самостоятельно, то есть сжигать дрова из березы, бука и прочих пород древесины. Но качество такого угля гораздо хуже по всем характеристикам по сравнению с углем, производимым по специальной технологии в соответствии с ГОСТ на промышленных предприятиях.

На наш взгляд лучше приобрести угольБАУ-А илиКОКОСОВЫЙ УГОЛЬи обеспечить себе превосходное качество очистки готового продукта.

Также вы можете приобрести Кокосовый активированный уголь марки Silicarbon.

Кокосовый уголь считается одним из лучших среди других активированных углей. Он обладает высокими прочностными свойствами и имеет огромную суммарную поверхность пор (площадь пор одного грамма составляет 1000-

В любом случае выбор остается за вами, мы же со своей стороны обеспечиваем наличие углей всех типов и даем вам возможность выбрать тот, который будет наилучшим образом отвечать вашим требованиям к качеству готового продукта.

Процесс очистки самогона углем

Существует два подхода к очистке: через угольный фильтр или непосредственно с погружением угля в самогон. В первом случае нужно изготовить сам фильтр. Для этого можно отрезать у обычной пластиковой бутылки дно, в пробке проделать отверстия. Горлышко импровизированной лейки следует заложить плотным слоем ваты (ее можно предварительно завернуть в марлю), затем выложить слой угля с расчетом: обычный древесный уголь – 50 гр на

Уголь предварительно рекомендуется промыть водой, чтобы очистить его от угольной пыли, которую затем придется удалять из самогона более жестким фильтром.

В принципе, если вы уверены в обычном бытовом фильтре-кувшине для воды, то можно использовать только его. Через такой фильтр самогон следует пропустить не менее 5 раз или до тех пор, пока желаемый эффект не будет достигнут. Также можно сделать более сложную конструкцию, которая будет напоминать промышленный агрегат. Но это очень трудоемкий способ и придется обзавестись некоторым количеством комплектующих, к примеру, аквариумной помпой. Проще использовать способ, приведенный выше.

Во втором случае уголь помещается непосредственно в сам напиток. Для этого достаточно измельченный активированный уголь поместить в любой сосуд с расчетом 50 гр/на

Специалисты рекомендуют настаивать смесь в течение 1-2 недель с периодическим взбалтыванием самогона. После, очищенный напиток нужно в течение нескольких дней (5-7) отстоять и отфильтровать через ватный фильтр (можно использовать прокаленный песок, который следует завернуть в слой ваты и марли).

Но следует помнить, что адсорбция, как правило, длится в течение 2-х часов, после чего поры снова открываются и возвращают впитанное. Поэтому, ждать долго не имеет смысла, а лучше повторить процедуру очистки с 2-х часовыми интервалами несколько раз. Переработанный уголь можно обработать двухпроцентным раствором соляной кислоты, промыть, просушить и снова прокалить на огне в закрытой емкости, после чего его можно использовать повторно.

В принципе, очистка самогона углем вышеизложенными способами должна в существенной степени улучшить качество продукта. Специфический вкус и запах самогона вряд ли исчезнет – для этого нужна интенсивная ректификация, но избавиться от сивухи получится. Кстати, с помощью угля также можно очистить спирт или казенную водку. Ну а чтобы перебить вкус и аромат самогона, его можно облагородить посредством настаивания на различных травах и кореньях, приготовить вкусную домашнюю Бехеровку или утонченный ликер Лимончелло.

Источник

Как гнать самогон. Вторая перегонка. / Самогоноварение / Самогон Саныч

Статья по теме: самодельные печи для гаража

очистка самогона углем в домашних условиях, советы

Способы очистки самогона углем

Благодаря своему строению уголь быстро абсорбирует сивушные молекулы, тем самым убирая из самогона его специфический неопрятный запах. Данная очистка позволит в разы улучшить вкус алкоголя, а также снизить негативное влияние этого напитка на организм человека. Однако стоит помнить, что не каждым углем можно производить очистку самогона. Правильный выбор фильтра станет залогом того, что вы получите экологически чистый и вкусный напиток.

Очистка самогона активированным углем в таблетках

Процесс очистки самогона активированным углем в таблетках производится следующим образом:

  1. Вам нужно взять таблетки и растолочь их в порошок. На литр напитка понадобится порядка 50 грамм порошка;
  2. В банку с алкоголем засыпаем порошок и даем настояться несколько недель в темном и прохладном месте;
  3. На протяжении всего срока пару раз в день вам придется встряхивать получившийся раствор;
  4. В конце этого процесса жидкости необходимо отстояться;
  5. На заключительном этапе спиртное вместе с углем необходимо профильтровать через несколько слоев ваты.

Очистка самогона древесным углем

Многие, решив сэкономить, используют уголь для мангала. Его можно получить методом пиролиза из древесины березы или фруктовых деревьев.  Однако стоит помнить, что те угли, которые продаются для шашлыка, не пригодны для очистки самогона. Обычно эти угли пропитывают специальным раствором, помогающим им воспламеняться. Именно поэтому если вы хотите избавиться от сивушных масел возьми уголь из печи. Его структура позволяет быстро и эффективно впитать все вредные вещества. Если вы являетесь городским жителем, и у вас нет возможности изготовить уголь дома, вы всегда сможете купить его в специализированном магазине.

Очистка самогона кокосовым углем

В домашних условиях для очистки алкогольного напитка применяют кокосовый уголь.  Главным его отличием от древесного являются более мелкие поры. Именно поэтому процесс очистки проходит более тщательно. Использование кокосового угля позволяет избавить спирт от вредных примесей и сивушных масел. Для получения кокосового угля скорлупу кокоса сжигают, а получившее вещество используют для очистки. Многие эксперты отмечают, что кокосовый уголь очищает спиртные напитки более эффективно, чем березовый. Также этот вид угля более экономный, ведь на литр напитка требует всего 10 граммов порошка, вместо 50.

Очистка самогона древесным углем в домашних условиях – практические советы

  • Если вы не знаете, сколько угля взять, а возможности взвесить его, у вас нет, возьмите больше – самогон от этого хуже не станет;
  • Использование угля повторно запрещено — в нем содержатся вредные вещества;
  • Используйте для очистки алкоголя только проверенные марки угля, иначе вы можете испортить напиток;
  • При помощи этих способов вы можете провести не только угольную очистку самогона своими руками, но и водку, купленную в магазине. Поверьте, результат стоит ваших усилий и времени.
Источник

Читайте также: печка голландка фото

Комментировать
0
67 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит